窖池温度是影响窖池微生物发酵极其重要的因素之一。温度监测是酒醅入窖后了解发酵状况的最重要手段,因此对温度而连续的观测能够更好的指导生产实践,为研究温度与发酵过程中酒醅微生物两者关系提供基础数据。
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作者: 发布时间:2023-04-05 21:26:36点击:11243
窖池温度是影响窖池微生物发酵极其重要的因素之一。温度监测是酒醅入窖后了解发酵状况的最重要手段,因此对温度而连续的观测能够更好的指导生产实践,为研究温度与发酵过程中酒醅微生物两者关系提供基础数据。
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